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隨著生活水平的不斷提高，食品安全問(wèn)題已經(jīng)受到了廣泛關(guān)注，大家對(duì)生鮮食品的品質(zhì)和新鮮度的要求越來(lái)越高，比如水果、蔬菜、海鮮、肉類等食品。如何保證生鮮的食品新鮮度，負(fù)責(zé)生鮮運(yùn)輸與配送的冷鏈物流在其中扮演著重要的角色。現(xiàn)階段生鮮冷鏈物流信息流通慢、冷鏈設(shè)施設(shè)備落后容易造成生鮮食品損耗大，資源浪費(fèi)，品質(zhì)難以保證。
生鮮食材從商品的入庫(kù)、存儲(chǔ)，到揀貨、運(yùn)輸，到消費(fèi)者的手里，每一個(gè)冷鏈環(huán)節(jié)都要保證溫度濕度可控，才能保證食品的新鮮度。PDA（www.chinaautoid.com）作為數(shù)據(jù)采集、處理與傳輸?shù)闹悄茉O(shè)備，可在冷鏈物流信息化建設(shè)中起到重要作用，在裝卸、分揀、包裝、配送等環(huán)節(jié)將信息整合，加速各個(gè)信息流的整合，使生鮮食品冷鏈管理透明化、可視化。冷鏈物流多變的低溫、高濕環(huán)境，普通PDA 在此環(huán)境下可能無(wú)法使用，對(duì)操作人員的冷庫(kù)作業(yè)也存在不少挑戰(zhàn)，需要使用能適應(yīng)低溫操作的PDA設(shè)備。
PDA可對(duì)生鮮食品儲(chǔ)存、運(yùn)輸過(guò)程中的信息進(jìn)行采集、記錄與傳輸，后臺(tái)可查看、管理與分析相關(guān)數(shù)據(jù)，實(shí)時(shí)的數(shù)據(jù)記錄，減少與控制運(yùn)輸過(guò)程中食材新鮮度的損耗。
