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膨化食品是六十年代末出現(xiàn)的一種新型食品，國外又稱擠壓食品、噴爆食品、輕便食品等。它以含水份較少的谷類、薯類、豆類等作為主要原料，它們經(jīng)過加壓、加熱處理后使原料本身的體積膨脹，內(nèi)部的組織結(jié)構(gòu)亦發(fā)生了變化，經(jīng)加工、成型后而制成。 由于這類食品的組織結(jié)構(gòu)多孔蓬松，口感香脆、酥甜，具有一定的營養(yǎng)價(jià)值，很惹孩子們的喜愛。
濟(jì)南大彤機(jī)械生產(chǎn)的最新型、最暢銷膨化食品生產(chǎn)線采用目前先進(jìn)的雙螺桿擠壓熟化技術(shù)，使用最普通常見的面粉、玉米粉、大米粉等經(jīng)過擠壓熟化生產(chǎn)市場上流行的各種形狀的膨化食品、薯?xiàng)l薯片、鍋巴、麥香雞塊、夾心米酥、米果等膨化休閑小食品；也可變換模具及輔助設(shè)備，生產(chǎn)營養(yǎng)粉、谷物片、早餐粥及各形狀各異的仿真膨化休閑食品。該全自動(dòng)膨化食品生產(chǎn)線以“適用原料廣泛、操作維修方便、能耗低、產(chǎn)量高”等特點(diǎn)在國內(nèi)處于領(lǐng)先水平。
濟(jì)南大彤機(jī)械膨化食品生產(chǎn)線生產(chǎn)的膨化食品出品種繁多，外形精巧，營養(yǎng)豐富，酥脆香美的食品。因此，獨(dú)具一格地形成了食品的一大類。而且整套膨化食品設(shè)備結(jié)構(gòu)簡單，操作容易，設(shè)備投資少，收益快。
膨化食品生產(chǎn)線設(shè)備組成：
拌粉機(jī)---輸送機(jī)--雙螺桿擠出機(jī)----大提升機(jī)----電烘箱----自動(dòng)調(diào)味線—包裝機(jī)
膨化食品生產(chǎn)線工藝流程：
原料混合—--輸送-----擠出膨化---提升輸送----焙烤----噴油調(diào)味---包裝機(jī)
1、拌粉機(jī)：根據(jù)生產(chǎn)線產(chǎn)量的不同選用不同型號的拌粉機(jī)，主要三種機(jī)型給您選擇
選用BFJ-I、BFJ-II、BFJ-III
2、上料機(jī)：利用電機(jī)為動(dòng)力螺旋式輸送，確保上料方便快捷。
3、膨化機(jī)：根據(jù)生產(chǎn)線產(chǎn)量的不同選用不同型號的DT型膨化主機(jī)，產(chǎn)量可從
100kg/h--600kg/h不等，可以玉米粉、米粉、面粉、谷粉等為原料。
4、風(fēng)送機(jī)：利用風(fēng)機(jī)的風(fēng)力講將原料輸送到烤箱，根據(jù)產(chǎn)品的不同配置不同的風(fēng)
機(jī)。
5、多層烤箱：烤箱多為電烤箱，溫度在0-200度之間通過控制柜自行調(diào)節(jié)，內(nèi)部為不
銹鋼雙層網(wǎng)袋，烘烤時(shí)間可以根據(jù)速度調(diào)節(jié)，有三層、五層、七層不銹鋼烤箱；
6、調(diào)味線：有八角筒、圓筒、提升單滾筒、雙滾筒調(diào)味線，根據(jù)產(chǎn)量、產(chǎn)品性質(zhì)配
置，另有噴油、噴糖、涂層設(shè)備。
