食物垃圾處理機是一種裝在廚房水盆下水口處的一種裝置,可以將食物垃圾粉碎成極小的顆粒后直接沖入下水系統,使餐后清理更方便,也大大的改善了廚房的環境,廚房中的垃圾桶以及洗碗槽的濾網是家里面最容易滋生病霉以及招引蒼蠅蚊蟲的地方。清理起來也是極麻煩,用了垃圾處理器后,再也不用清潔那惡心的濾網，也不用拎著滴滴答答的垃圾袋下樓了。食物殘渣順著水流走了，家務事也變得更加輕松了。在發達的國家，政府制定了法規將食物垃圾處理機納入了建筑規范，成為廚房必備的用品，實現了對垃圾處理無害化、簡便化和資源化。在國內越來越多的房產開發商和購房者在裝修時采用了它，這將成為廚房電器首選。
看廚房，才知道主人的生活品位，當生活的一切都追求個性和時尚時，廚房再也不能是原來那種臟亂、狹窄的形象了。歐洲有句名言：“看
客廳，就可以知道主人的事業成就；看廚房，才知道主人的生活品位。”由此就可以看出歐洲人對廚房的重視程度，歐美人常將廚房視為家庭生活的重心，當作一家人交流情感、品味生活的地方。其實和西方人相比，我們中國人對于家庭的依賴與重視程度向來是有過之而無不及的。據報道，深圳、廣州、北京、上海等地，廚房裝修的投資比率已占據了整個家庭裝修的30%以上，甚至更多。我們越來越發現，當自己生活中一切都追求個性化和時尚化時，廚房再也不能是原來那種臟亂狹窄的形象了；而當做飯逐漸成了夫妻交流感情的活動時，我們還有什么理由拒絕進廚房呢？
可是由于一日三餐導致廚房里生鮮垃圾不斷，尤其夏天高溫季節，這些垃圾與氣溫成正比地增加，讓主婦頭疼。我們每個人都知道，廚房中的垃圾桶以及洗碗槽的濾網是家里面最容易滋生病菌以及招引蟑螂老鼠的地方。
食物垃圾處理機正悄悄地進入家庭，這種垃圾處理機最大的好處就是把大部分不可回收的垃圾直接處理掉，為消費者提供一個潔凈健康的生活環境。其體積小巧，適于安裝在水槽之下，不會造成任何妨礙。它內部研磨機構配置高速免維護電機，可將食物垃圾研磨成細小的顆粒，隨同自來水通過排水溝管道進入下水道，使用多年也不用疏通下水管道。含有細小顆粒的廢水進入污水處理廠，也很容易使污泥脫水，降低污水處理難度。它幾乎可處理所有的食物垃圾，如魚、肉骨頭、海產品、水果皮、菜葉、剩飯剩菜等。
2001年10月，建設部將食物垃圾處理機列為住宅裝修的重點發展項目和推薦配套產品。 2003年5月， CCTV-2在“為您服務”節目中向全國觀眾推薦食物垃圾處理機，2009年9月，CCTV-10《我愛發明》欄目重點推薦萬帝全球最安全、最輕最小的新一代智能食物垃圾處理。隨著我國經濟的快速發展，人們觀念的不斷變化，生活條件的持續改善，家庭食物垃圾處理機將繼抽油煙機之后，在中國人的家庭生活中掀起新的一輪廚房革命。
使用食物垃圾處理機，對居民來說有以下幾大好處：①廚房下水道不再堵塞；②減少廚房尤其是存放垃圾桶的櫥柜內的臭味；③減少孳生蟑螂、細菌的可能；④減少清洗地板、地磚、垃圾桶的麻煩，使清理排放家庭垃圾成為一項輕松干凈的工作；⑤不用再擔心錯過每天排放垃圾的時間；⑥有利于保持樓梯間和居住小區的衛生環境。
食物垃圾處理機的價格不等，消費者可以根據自己的需要選擇。目前市場上比較流行的是來自日本、美國的產品，它們的最大特點是粉碎垃圾的質量較高，使用壽命在一二十年左右。一般在購買整體櫥柜的地方，都有食物垃圾處理機出售，最好與櫥柜一并挑選，這樣可以使櫥柜和食物垃圾處理機更匹配。
