盤點中秋水果批發市場

　　立秋過后，蘇州水果批發市場上的瓜果開始呈現一派興旺的景象，西瓜尚未落市，梨、蘋果、芒果、菠蘿、哈密瓜等紛紛登臺亮相，獼猴桃也開始批量入市。中秋節馬上要到了，隨著月餅市場的競爭日漸激烈，水果批發市場也開始有聲有色起來，水果消費進入一年中為數不多的旺季。又值“十·一”臨近，人們在進行水果消費時，錦州的水果市場又是什么樣，出現了哪些不同現象呢？記者通過走訪蘇州水果批發市場、水果店、水果網、個體攤檔及水果專賣店，進行了價格、品質和服務等方面的比較。

　　蘇州水果網新消費：從越買越少到越吃越精

　　由于人們生活水平的不斷提高和生活方式的變化，水果消費總量在不斷增長的同時，人們對水果的多樣化、優質化提出了更高的要求。

　　記者在調查中發現，如今人們對水果的消費已不再僅僅是饋贈親友、探視病人，而已成為日常生活中補充營養、增進健康的主要休閑食品之一。為了保持新鮮、避免腐爛，當前水果市場的購買特點是少量多次，現買現吃。因此，那些傳統的大容量包裝已不能適應不斷變化的消費需求了，取而代之的就是含量在1－3公斤的材質各異的小型水果包裝了。

　　另外，隨著城鄉居民生活水平的提高和健康、安全意識的進一步增強，人們對優質水果、無公害水果、綠色水果的消費需求也開始日益高漲，名優特新、高質量的果品也逐漸受到消費者青睞。

　　蘇州水果網新探索：水果要怎樣賣才算好？

　　由于生活水平的不斷提高，時下里人們對農副產品的消費觀念已由數量型向質量型轉變，不僅要求口味純正，而且要求形靚物美。因此，對水果的市場銷售走向也提出了很多新的問題。

　　記者在市場上采訪時了解到，果農在收獲時管理都比較粗放，很多地方摘下來的果實不分大小、不論等級，也不經過任何保鮮處理，就在產地直接進行包裝，而包裝上既無品牌，也無任何標識。雖然市場上也有一些產品已經注冊了商標，但由于經營與宣傳的不善，消費者對此好像也并不以為然。

　　蘇州水果網經理王先生認為，根據目前的市場消費趨勢，果農和水果經銷商都應該意識到包裝的價值，在大力選擇培育優質品種的同時，也開始在水果包裝上做文章，從而在一定程度上提高水果檔次，促進了產品銷售。

　　從事文秘工作的王小姐認為，干凈衛生、無污染是時下人們健康消費的心理需求。人們在購買箱裝水果時都要開箱檢查，看看有沒有次果、爛果，以防上當受騙。為了免除開箱之勞，李小姐建議在水果包裝時采用適宜的透明材料，讓人“一目了然”。

　　一位正在購買水果的張大姐則笑著對記者說，如果能有多品種、多口味的水果包裝組合就好了。她說，把不同形狀、不同顏色、不同產地、不同口味的水果進行組合包裝，或是將一種水果的多個品種進行組合包裝，都是很不錯的方法。這樣，消費者只需購買一個包裝，就可以品嘗到各種水果的美味。這種水果包裝不但滿足消費者多樣化的生活需要，對于產銷商來說，其促銷效果也非常顯著。