乳酸

酸價(jià)格 【L-乳酸價(jià)格_L-乳酸批發(fā)】

中文名稱：乳酸

CAS登錄號(hào)：50-21-5

英文名稱：DL-Lactic acid

分子式：C3H6O3

分子量：90.08

EINECS：200-018-0;209-954-4

產(chǎn)品性狀：淡黃色透明液體

用　途：
　　1.　乳酸在食品行業(yè)的用途
　　1) 乳酸有很強(qiáng)的防腐保鮮功效，可用在果酒、飲料、肉類(lèi)、食品、糕點(diǎn)制作、蔬菜(橄欖、小黃瓜、珍珠洋蔥)腌制以及罐頭加工、糧食加工、水果的貯藏，具有調(diào)節(jié) pH 值、抑菌、延長(zhǎng)保質(zhì)期、調(diào)味、保持食品色澤、提高產(chǎn)品質(zhì)量等作用； 
　　2) 調(diào)味料方面，乳酸獨(dú)特的酸味可增加食物的美味，在色拉、醬油、醋等調(diào)味品中加入一定量的乳酸，可保持產(chǎn)品中的微生物的穩(wěn)定性、安全性，同時(shí)使口味更加溫和； 
　　　　3) 在釀造啤酒時(shí)，加入適量乳酸既能調(diào)整 pH 值促進(jìn)糖化，有利于酵母發(fā)酵，提高啤酒質(zhì)量，又能增加啤酒風(fēng)味，延長(zhǎng)保質(zhì)期。在白酒、清酒和果酒中用于調(diào)節(jié) pH ，防止雜菌生長(zhǎng)，增強(qiáng)酸味和清爽口感；
　　4) 緩沖型乳酸可應(yīng)用于硬糖，水果糖及其它糖果產(chǎn)品中，酸味適中且糖轉(zhuǎn)化率低。乳酸粉可用于各類(lèi)糖果的上粉，作為粉狀的酸味劑； 
5) 天然乳酸是乳制品中的天然固有成分，它有著乳制品的口味和良好的抗微生物作用，已廣泛用于調(diào)配型酸奶奶酪、冰淇淋等食品中，成為倍受青睞的乳制品酸味劑； 
　　　　2.　乳酸在醫(yī)藥方面的用途 
　　1) 在醫(yī)藥方面廣泛用作防腐劑、載體劑、助溶劑、藥物制劑、pH 調(diào)節(jié)劑等； 
　　2) 乳酸可以直接配制成藥物或制成乳酸鹽使用； 
　　3.　乳酸在工業(yè)中的使用 
　　1) 在卷煙行業(yè)中可以保持煙草濕度，除去煙草中雜質(zhì)，改變口味，提高煙草檔次，乳酸還可中和尼古丁煙堿，減少對(duì)人體有害成份提高煙草品質(zhì)； 
　　2) 在紡織行業(yè)中用來(lái)處理纖維，可使纖維易于著色，增加光澤，使觸感柔軟； 
　3) 在涂料墨水工業(yè)中用作 pH 調(diào)節(jié)劑和合成劑；在塑料纖維工業(yè)是可降解新型材料聚乳酸 PLA 的首選原料； 
　　　　　4.　乳酸在化妝品工業(yè)中的使用 
　　1) L- 乳酸是皮膚固有天然保濕因子的一部分被廣泛用作許多護(hù)膚品的滋潤(rùn)劑。
　　2) L- 乳酸天然存在于頭發(fā)中，作用是使頭發(fā)表面光澤亮麗，因此乳酸常作為各種護(hù)發(fā)產(chǎn)品的 pH 調(diào)節(jié)劑； 
　　此外，乳酸添加在條狀肥皂中可減少儲(chǔ)藏過(guò)程中水分的流失，因而防止肥皂的干裂。 
　　5.　乳酸在農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)業(yè)上的用途 
　　1) 乳酸聚合物用于生產(chǎn)農(nóng)用薄膜，可用其取代塑料地膜，能被細(xì)菌分解后讓土壤吸收，利于環(huán)保； 
　2) 乳酸還用于青飼料貯藏劑、牧草成熟劑；
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