韶關(guān)氰化物包裝桶回收處理專業(yè)
有氰化物的食物還能吃嗎？
為何如此高風(fēng)險的物質(zhì)存在于日常消費的飲食中，它是否會對健康甚至生命安全造成威脅？專家表示，含有氰化物的食物并非完全不能食用，處理得當(dāng)，攝入的氰化物控制在一定限量內(nèi)，對人體并不會造成嚴(yán)重傷害。
那么，攝入氰化物的安全限值是多少？不同品種及生長環(huán)境的植物中氰甙含量差別很大，如杏仁分為甜杏仁和苦杏仁，甜杏仁中氰化物的含量極微，一般不會引起中毒，但未經(jīng)烹煮的苦杏仁的氰化物含量很高。不同人易感性各異，體內(nèi)吸收及分解毒素的速度不同，兒童體重較輕，進(jìn)食較少的量就可發(fā)生食物中毒。
《中國食品衛(wèi)生雜志》2008年第5.刊登的香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食品安全中心、食物研究化驗所與北大醫(yī)學(xué)部公共衛(wèi)生學(xué)院學(xué)者對食物中氰化物的論文稱，可引起成年人死亡的氰化物劑量為每公斤體重0.5-3.5mg。
《糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》中的氰化物測定，其檢出限為0.015mg/kg，《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定氰化物限值為0.05mg/l。而對于酒類所含氰化物，《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 蒸餾酒及其配制酒》對含氰化物的酒的原料不作分類，規(guī)定蒸餾酒和配制酒中氰化物限量為8mg/l。
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