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一水葡萄糖是D-葡萄糖的結晶水合物，含有一個結晶水分子。它是一種白色結晶性粉末或顆粒，略帶甜味，易溶于水，不溶于乙醇。廣泛應用于食品、醫藥、發酵、飼料等多個領域，是一種重要的基礎化工原料。
一水葡萄糖
基本簡介
中文名稱：一水葡萄糖
化學名稱：一水葡萄糖DextroseMonohydrate
INCIName：一水葡萄糖DextroseMonohydrate
CAS登錄號：5996-10-1
EINECS登錄號：611-920-2
分子式：C6H12O6?H2O
分子量：198.17
HSCode：1702300000
同義詞：一水葡萄糖、一水右旋糖、一水合葡萄糖、葡萄糖,一水、D-葡萄糖一水、D(+)-葡萄糖、一水合葡萄糖,AR、α-D-葡萄糖,一水、D(+)-葡萄糖一水合物、Cornsugar、C6H12O6.H2O、Dextrose,granular、DextroseMonohydrate、DextroseMonohydrateIp、D-Glucosemonohydrate、DEXTROSEUSPMONOHYDRATE、Dextrose,Hydrous,Powder,USP、GlucoseMonohydrateanalyticalgrade、D(+)-GLUCOSEMONOHYDRATEMOLECULARBIOLOGYGRADE
應用領域
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應用領域 |
應用說明 |
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食品添加劑 |
食品添加劑：一水葡萄糖可以用作食品中的添加劑，用于提供甜味。它在食品加工中被廣泛應用，例如糖果、餅干、飲料等。 糕點和面包制作：一水葡萄糖可以用作糕點和面包中的糖分，為產品提供甜味和口感。 |
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化工行業 |
化學反應中間體：一水葡萄糖可以作為一些有機合成反應的中間體，參與化學合成過程，用于制備其他化合物。 |
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醫藥制造業 |
口服藥物：一水葡萄糖可以作為口服藥物的成分，用于改善藥物的口感和溶解性。 注射劑：在一些注射劑中，一水葡萄糖可以作為穩定劑或溶劑，有助于保持藥物的穩定性。 |
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日化行業 |
護膚品和化妝品：一水葡萄糖的保濕性質使其成為護膚品和化妝品中常見的成分，有助于保持皮膚水分平衡。 |
包裝方式
牛皮袋
穩定性和儲存條件
在避光、密封、通風、室溫較低、干燥陰涼處貯存。貯存溫度低于25℃。
產品合規性
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指標范圍 |
GB/T20880-2018 |
JP |
EP |
USP |
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狀態 |
結晶性粉末或顆粒，無正常視力可見雜質 |
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色澤 |
白色 |
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氣味 |
具有葡萄糖的特有氣味,無異常氣味 |
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滋味 |
柔和甜味，無異常滋味 |
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葡萄糖含量，% |
優級品≥99.5 一級品≥99.0 |
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比旋光度，° |
+52.0-+53.5 |
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+52.5-+53.3 |
+52.6-+53.2 |
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水分，% |
≤10.0 |
≤1.0 |
≤1.0 |
≤0.5 |
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pH |
4.0-6.5 |
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氯化物（以Cl計），% |
≤0.01 |
≤0.018 |
≤0.0125 |
≤0.018 |
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硫酸灰分，% |
≤0.25 |
≤0.1 |
≤0.1 |
≤0.1 |
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硫酸鹽，% |
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≤0.024 |
≤0.02 |
≤0.025 |
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Ar，mg/kg |
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1.3 |
1 |
1 |
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Ba，mg/kg |
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Ca，mg/kg |
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200 |
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重金屬，mg/kg |
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4 |
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5 |
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鉛，mg/kg |
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0.5 |
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主組分，% |
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99.5 |
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