工廠精釀啤酒設備的生產制作廠家 精釀啤酒廠清酒罐和發酵罐的作用和區別

河北史密力維精釀啤酒設備基本實現全自動化釀酒，是河北一家集研發、設計、制作、安裝、培訓的啤酒設備生產企業，從事啤酒設備機、自釀啤酒設備、酒店啤酒設備、實驗型啤酒設備、賓館型啤酒設備、扎啤機、售酒罐的生產，產品分為多種規格：主要產品有，精釀啤酒設備，啤酒設備，自釀啤酒設備

啤酒清酒罐和發酵罐的區別為：

1、用途不同

清酒罐：清酒罐主要以清理啤酒為主，自釀啤酒設備、啤酒罐，較多地應用于啤酒行業，制酒行業的一種清酒罐一般都統稱為貯酒罐，大型貯酒罐有5T/容積。小型地也在1-2T/容積。

發酵罐：工業上用來進行微生物發酵的裝置。其主體一般為用不銹鋼板制成的主式圓筒，其容積在1m3至數百m3。在設計和加工中應注意結構嚴密，合理。

2、外形結構不同

清酒罐：帶圓錐底的圓柱體，材料通常采用不銹鋼制作而成，外帶聚氨酯保溫材料，溫度控制靠罐體周圍夾套內的冷媒（通常是酒精-水）實現，一般分2段或3段冷卻，具體取決于罐體大小。溫度控制可有可無，通常清酒周轉速度快的沒必要用此種方法，我國南方城市啤酒廠清酒罐基本上都沒有溫度控制的。

發酵罐：內罐體表面鏡面拋光處理(粗糙度Ra≤0.4µm)；各進出管口、視鏡、人孔等工藝開孔與內罐體焊接處均采用拉伸翻邊工藝圓弧過渡，光滑易清洗無死角，保證生產過程的可靠性、穩定性，符合“cGMP”等規范要求。

使用清酒罐的作用。清酒罐是釀制啤酒進行存儲的罐體，今天濟南中釀機械設備有限公司的小編就和您具體介紹一下啤酒廠設備釀制啤酒使用的清酒罐的幾個主要的特點吧。

  明亮的啤酒罐是儲存啤酒的罐子，所以人們也稱它為儲罐。他們在啤酒行業應用最多，為什么稱它為“明亮的啤酒罐”?還有人稱它為brite啤酒容器。啤酒發酵成熟后，需要過濾并擦去發酵液中的混合酵母，使啤酒澄清并散發光澤。最后過濾出來的發酵液是濃烈的啤酒。這也是啤酒裝瓶之后釀造過程的最后一步。

  美式啤酒罐的基本原理、外形輪廓

  發酵過程結束時的重復糖允許其自然碳酸化，并通過控制輸送二氧化碳來維持壓力水平。提供不同版本和尺寸以滿足每位客戶的要求，容器包括：不銹鋼溫度計、液位指示器、供氣裝置和加熱元件。

  一個錐形底部的圓柱形管，材料通常由不銹鋼制成，具有聚氨酯絕緣材料，以及通過罐周圍夾套中的冷卻劑(通常是酒精-水)來實現溫度控制。它通常分 2 或 3 個階段冷卻。這也取決于儲罐的大小，從上到下，它們均采用食品級不銹鋼304制成。啤酒光亮儲罐采用L形外殼，容器的前端和底部均采用蝶形密封，其碟形封頭也采用外購。與發酵罐不同的是，它沒有配備機械壓力控制關閉裝置，降溫的方法是把冰水降溫，冰水從上進下出。

  重大機遇：預計今年內出臺精釀啤酒標準和相關法規，新政策將接軌歐美現行政策，今后小型精釀啤酒廠灌裝啤酒可正式走向市場，精釀啤酒行業將會迎來健康發展的機遇!

河北史密力維主要生產全自動精釀啤酒設備；其包括組合糖化系統、麥汁冷卻系統、發酵罐及貯酒罐配套設備、原料粉碎系統、板式換熱器、制冷系統、電加熱、CIP 清洗系統、管路、泵閥系統、水處理系統 。設備分為簡裝、標準、豪華型三種，該設備具有小型化，原始化，精工細做、高質量、高效益、外形豪華大方，彰顯尊貴。 

生產不使用任何輔料和添加劑，啤酒設備現場釀造各種不同口味鮮啤酒，從原料粉碎→糖化→煮沸→過濾→發酵→出酒，整個啤酒生產過程均現場完成，設備需要用電。釀造步驟為：麥芽粉碎→糖化→過濾→煮沸→旋渦沉淀→麥芽冷卻→發酵→出酒。 

啤酒發酵屬于低溫下層發酵，口味純厚，穩定，口感好，不經任何熱處理，保持了啤酒的營養物質。可根據當地消費需求生產多種***異域風味的啤酒。  

    生產的用于精釀啤酒工行的精釀啤酒設備有這些特點：

1、低溫釀造設備全部采用304食品級不銹鋼或紫銅精加工而成。內部采用鏡面拋光，外部采用不銹鋼拋亞光處理。

2、整體設備及管道布局美觀大方、外形古樸典雅。設備之間的管道采用衛生級連接，拆卸、組裝、移動輕松靈活，設備操作方便、安全。

3、主要設備水平度可調，無跑、冒、滴、漏，無蒸汽外泄。同時具備完善的自動清洗系統，清洗方便、釀造質量。

4、主體設備焊接精度達到衛生級標準，所有與麥汁、啤酒、清洗劑、軟化水接觸的容器、管道、管件、閥門均使用不銹鋼材料，***出酒的衛生與健康。

5、釀酒工藝操作方便簡單，只需一名釀酒人員即可。

史密力維小型啤酒廠設備，主要適用于中小型啤酒廠，精釀啤酒廠的建設，年產300-30000噸小型啤酒廠可釀造營養價值高、口感好的全麥啤酒，深受消費者的喜愛。

精釀啤酒設備的特點是：設備使用壽命長，釀造低.我公司也可以根據您的要求設計、制作啤酒設備。 同時派遣安裝隊伍，上門安裝、調試設備，傳授精釀啤酒技術， 歡迎各界朋友來電洽談合作！