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        騰翔生產的烘焙重石烘焙顆粒用于烘培中的制作撻和派

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        產品價格: 6.7/人民幣 
        最后更新: 2022-11-28 14:13:27
        產品產地: 山東淄博市
        發貨地: 山東淄博市 (發貨期:當天內發貨)
        供應數量: 不限
        有效期: 長期有效
        最少起訂: 1
        瀏覽次數: 147
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      1. 公司基本資料信息
        • 淄博騰翔環保科技有限公司
        • 趙春凱先生 銷售經理
        • 會員[試用會員產品]
        • 郵件tengxiangccc@126.com
        • 手機15553321987
        • 電話
        • 傳真
        • 地址山東省淄博市張店區灃水鎮
        • 進入商鋪
         
        產品詳細說明

        騰翔生產的烘焙重石烘焙顆粒用于烘培中的制作撻和派

        淄博騰翔生產的烘焙重石,又叫蒸汽石,派盤撻盤壓石派石,用于烘培中的制作撻和派,通過重石自身的重量來壓住撻皮和派皮,防止不平或起鼓,也常用在歐包制作時產生蒸汽 。

        【顏色】白色
        【尺寸】10mm
        【包裝】500g/袋,25kg/袋
        【主要成分】食品及高嶺土、石膏、海泡石、優良電氣石、食品及亢菌材料等。
        【用途】用于烘培中的制作撻和派,通過重石自身的重量來壓住撻皮和派皮,防止不平和起鼓。也常用在歐包制作時產生蒸汽。
        【使用方法】
        1、將烘焙油紙直接鋪在餅底上;
        2、在餅底油紙上倒入足夠的烘焙重石即可。
        【騰翔烘焙重石特點】
        1顆粒均勻,自身重量適中,無掉粉。
        2制作原材料為tian然礦石粉體,制作過程中高溫燒制,袪除雜質,按全wu害。
        3添加亢菌材料,制作食物過程中可阻抑系菌生成,保證家人健康。
        4具備ou盟標準SGS認證,更全威,更轉業。
        5配備轉業物流人員,運輸過程快速細心,無破損,降低成本。

        為什么歐包制作要用蒸汽?
        噴蒸汽的目的是使面包不容易快速固定體積大小(當然并不是所有的面包都這樣)只能說大部分歐式面包都需要足夠濕潤的烘烤環境,而且溫度不能低。
        醒發好的面團中 心溫度30幾度,這比烤箱內的溫度低得多,這時候打蒸汽后的面團就會像魔術一樣,用及快的速度吸收熱量膨脹。所以,打蒸汽的這幾分鐘正是它膨脹且定型的階段,面團接受了水蒸汽,表面就沒有那么快定型,開始糊化,形成一個軟殼,使面包內部盡可能的延伸,膨脹,產生內部松軟的組織外部硬脆的口感。

        在醒發好的面團表面噴水再進行烘烤可不可以?
        烤箱內的蒸汽跟直接噴水在面包上的作用wab全不一樣,噴水在面包上不能代替高溫水蒸汽。

        如何使用烘焙重石制作蒸汽?

        在烤箱底層放一個空烤盤,再放滿烘烤石子一同預熱烤箱,烘烤前將放有面團的烤盤放入烤箱中,再將水壺噴水至石子上并快速的關上烤箱門,以產生蒸汽的效果。

        S騰翔產品系列:
        1、負電位富氫系列:富氫材料,負電位陶瓷球,負電位金屬柱(拋光,未拋光),負電位金屬顆粒,負電位金屬片,鎂粒
        2、除氯、除重金屬系列:除氯球,亞硫酸鈣顆粒,除氯棒,KDF除重金屬顆粒
        3、堿性系列:弱堿球,高堿球,高溫托瑪琳球
        4、礦化系列:麥飯石球,木魚石球,礦化球,維C球,富硒球
        5、活水系列:高含量小分子球,普通小分子球,負離子球,遠紅外球,微晶石,派石,磁能球
        6、功能配料:花灑配料,long頭配料,水機配料,水壺配料,油切寶配料,除煙味配料,溶油濾料,除蘭墨水濾料
        7、油切系列:油切球,白色油切球,灰色油切球
        8、填充系列:床墊坐墊枕頭填充用球、負離子填充球、遠紅外填充球、黃土球、麥飯石填充球、碧璽填充球
        9、烘焙系列:白色烘焙重石、壓盤石、烘焙豆、烤豆
        10、健康熱敷系列:遠紅外生物熱敷球、掛釉熱敷球、負離子熱敷球、遠紅外熱敷球、含鐵蓄熱球
        11、空氣凈化系列:礦晶炭、PPC復合凈化粉體、硅藻土球(除甲醛、除苯、除氨、除TVOC、除PM2.5、除異味顆粒)
        12、氧化鋁系列:高溫氧化鋁粉、高鋁球、中鋁球、低鋁球、研磨球

        淄博騰翔水處理產品搭配:
        騰翔小分子球+除氯球+VC球
        騰翔亞硫酸鈣球+鍺球+微孔球
        騰翔負電位柱+礦化球+微晶石
        騰翔托瑪琳球+普通小分子球+油切球
        騰翔遠紅外球+除氯顆粒+堿性球
        騰翔富氫球+KDF+負離子球+鈣離子球
        騰翔麥飯石球+礦化球+鎂粒+堿性球
        騰翔高溫托瑪琳球+負電位陶瓷球+白礦球
        騰翔高堿球+高含量小分子球+鎂屑
        騰翔木魚石球+負離子球+富氫顆粒
        騰翔負電位金屬顆粒+磁能球+偏硅酸球
        騰翔洗衣球+電氣石球+負離子球
        騰翔有完善的售后團隊,可為您提供各種濾料使用配比與指導。


        關鍵詞:騰翔生產的烘焙重石烘焙顆粒用于烘培中的制作撻和派



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