刀切饅頭機 面食機械 數(shù)控方饅頭機 食品機械 炊事設備

1概述：  

  MD60型方饅頭成型機是我單位經(jīng)過廣泛市場調(diào)研并收集用戶意見反復試驗，研究而設計的一種新型方饅頭成型機。該機使用經(jīng)壓皮機揉壓的面皮自動折疊、切割成型，成型饅頭坯保持層次清晰、計量準確，蒸熟后口感勁道、提高品質(zhì)深受消費者青睞。

2結(jié)構(gòu)特征與工作原理

2.1結(jié)構(gòu)特征

2.1.1方饅頭成型機有機架、傳動部分、壓面部分、成型部分、切割部分組成。

2.1.2傳動部分：電動機一級渦輪減速機將動力通過鏈傳動分別傳給壓面滾、成型滾、輸送帶和切割部分。

2.2.2工作原理：經(jīng)揉面機揉壓后的面皮折成該機所需寬度經(jīng)入面簸箕，順序喂入壓輥，揉壓后經(jīng)輸送帶、自動進入折彎、成型和切割部分，切割后經(jīng)第二條輸送帶順序送出。

3主要技術參數(shù)：

額定輸入功率：1.5kw

額定電壓：380v

額定頻率：50Hz

配用電動機：YL90S-4   1.5KW

饅頭規(guī)格：500克干面粉生產(chǎn)5、6、7、8、9、10多種規(guī)格。

防水等級：IPX1

機器重量：330kg

外形尺寸：1040*500*1050mm

4操作使用：

4.1使用前的準備和檢查：

4.1.1首先確認產(chǎn)品規(guī)格是否符合你的需要。

4.1.2檢查機器在運輸過程中是否損壞，電纜線是否完好。

4.1.3檢查電源電壓是否與本機使用電壓相符。

4.1.4在外地接地標記處可靠接地、在機器等電位標示處用導線與機器連接。

4.1.5將電源線伸長，找專業(yè)電工將機器電源線接在全極斷開大開距電源開關上，接上電源，接下啟動按鈕。看機器轉(zhuǎn)向是否與“標示”相符，運轉(zhuǎn)是否正常，無異常后方可使用。

4.1.6各加油孔和傳動部分潤滑點可適量注入潤滑油。

4.1.7將下輸送帶支架松開緊固螺釘、放平調(diào)整到正常工作狀態(tài)。

注意：機器開動后嚴禁將手或其他異物放入軋輥和成型輥以免發(fā)生危險！

4.2操作使用：

4.2.1使用前首先檢查“壓輥調(diào)整螺釘”，所壓面皮是否符合要求（可由薄到厚順序調(diào)整），計量大、小可微調(diào)“壓輥調(diào)整螺釘”。

4.2.2面皮折彎壓扁進入折面輥時應自然下落，切勿用手擠壓，否則會造成計量誤差和堵面現(xiàn)象。

4.2.3切刀應保持清潔，粘面后應停車清理，可適當撒少許面粉防粘。

 

5故障分析及排除

故障現(xiàn)象	原因分析	排除方法
面條不能正常切割	1.面皮厚度超標 2.擋面板與擠面輪位置變化	1.調(diào)整壓輥調(diào)整螺釘 2.調(diào)整擠面輪位置
饅頭計量超標	面皮厚度不符合標準	調(diào)整壓輥調(diào)整螺釘
饅頭切不斷	切刀錯位、頂絲松動	調(diào)整切刀、緊固頂絲

6維護、保養(yǎng)：

注意：所有維護保養(yǎng)工作都必須切斷電源后進行！

6.1每次用完后必須清理粘在壓輥及切刀部位的余面，以免下次使用時粘面。

6.2傳動齒輪、鏈條保持潤滑良好。

6.3減速箱定期檢查潤滑油是否符合標準（抽出油尺檢查油位）。

7運輸與貯存：

7.1產(chǎn)品在運輸過程中，嚴禁磕碰、傾斜（＜45°）、倒置，以免損壞機器影響使用。

7.2產(chǎn)品長時間不用時要貯存在干燥、無腐蝕性氣體的環(huán)境中，不要與腐蝕物接觸，以免損壞機器。

三包說明

     購貨單位，按照機器正常使用和保養(yǎng)的情況下，自購貨之日起六個月內(nèi)，因制造不良而造成零件損壞，并有技術記錄可查時，免費更換零件或換貨，如違章操作或超過“三包”期限造成機器損壞，來廠維修不收手工費，只收配件費，并為用戶提供方便。