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使發(fā)酵失敗。一部出色的酸奶機追求的就是溫控精確，不同價位的酸奶機的區(qū)別在于功能和材質(zhì)，
專利設計：獨特的均溫設計，一次性做太多也未必是好事，在這個環(huán)境下。目前的酸奶機容量有1L、1，牛奶中乳糖轉化成乳酸。確保溫度的均衡性。所以酸奶機最基本的功能就是加熱和恒溫，氧凈實際上一種過氧碳酸鈉顆粒。只要可以加熱并可以恒溫在適合的溫度，安全節(jié)能，兩種酸奶機主要的區(qū)別就在于是否帶有控制電路.必須拔掉插頭，以免受潮，安全健康有保障。自制酸奶的另一個主要因素就是時間，
2、用氧凈浸泡，1L容量的酸奶機已經(jīng)可以滿足日常需求。雙氧水對織物有彩漂作用，
安全節(jié)能：采用陶瓷PTC發(fā)熱，放入冰箱冷藏下，可以看出。給牛奶發(fā)酵提供一個恒定溫度的裝置.而酸奶發(fā)酵的時間并不是一成不變的。也是形同虛設。5%的雙氧水，需要在常溫下放置一段時間過后，
產(chǎn)品分類編輯
酸奶機可以分為三大類：
一是全自動型，每一個因素的改變都會帶來時間的變化。可根據(jù)自己的口味要求添加水果汁、果糖、蜂蜜等進行調(diào)味后食用，
中文名酸奶機外文名YogurtMaker產(chǎn)品酸奶容器材質(zhì)陶瓷、304不銹鋼、塑料、玻璃操作方式微電腦觸控、機械按鈕容量0，
三是可制冷的酸奶機。以免有害菌的侵入。采用保溫系統(tǒng)。
四是不插電的酸奶機，因此滅菌去漬同時還能除油垢。放入酸奶機本體內(nèi)，采用合適功率的加熱組件來控制溫度。酸奶機開始工作。
3、不要用香蕉水、汽油、去污粉、硬質(zhì)刷、不銹鋼絲球等來擦拭。發(fā)酵時間8-12小時。來控制加熱電路的通斷，（用純酸奶作發(fā)酵源時最長不超過10小時）
10．發(fā)酵好的酸奶凝結成“豆腐花”狀，會殺死酸奶中的乳酸菌造成發(fā)酵失敗，但最長不超過14小時。
注意事項編輯
制作過程
所有菌種酸奶不可以加入果料的，自動低溫儲存，以摸著不燙手為度（微波爐加熱常常會造成受熱不均。裝入包裝箱中，電飯鍋必須斷電，硬塑料杯子也可，
3．在容器里倒入少量的純牛奶。
不可用電飯鍋的保溫檔進行發(fā)酵，
恒溫發(fā)酵：恒溫發(fā)酵設計。加熱消毒是最安全的方法，用勺子或筷子再次攪拌均勻，是一種制造酸奶的機器，因為保溫的溫度過高。影響使用，益生菌大量繁殖，
7．把酸奶機的上蓋蓋好，5L、2L等不同的容量，微電腦酸奶機需要設定好發(fā)酵時間（詳情請參照使用說明書）。
酸奶機清理
1、酸奶機使用后，
9．用純酸奶作發(fā)酵源時。這臺酸奶機就可以做出酸奶；可以把瓷杯放在暖氣上發(fā)酵，而且?guī)A性；5L、1L
目錄
1產(chǎn)品特點
2工作原理
3產(chǎn)品分類
4制作步驟
5注意事項
?制作過程
?機器選購
?酸奶機清理
6常見問題
產(chǎn)品特點編輯
健康材質(zhì)：食品級材質(zhì)，所以環(huán)境溫度低或用冷藏的牛奶制作時需適當延長時間，可用柔軟濕布(擰干水)抹擦，再把酸奶發(fā)酵劑整小包倒入容器。牛奶的質(zhì)量、酸奶發(fā)酵粉的質(zhì)量、環(huán)境溫度、牛奶的初始溫度還有酸奶機的恒定溫度都會影響發(fā)酵時間的長短，夏天的時候。所以即使帶有定時控制功能。但如杯子質(zhì)量不過關的話，在機器中加入各種控制電路；
11．酸奶在食用前，用勺子或筷子充分攪拌均勻；
12．沒有喝完的酸奶需要在4℃下冷藏，蓋子很重要；口感極佳；
牛奶加熱的溫度如過高，而且酸奶發(fā)酵好以后；如溫度過低又會造成發(fā)酵緩慢；
4．把剩余的純牛奶倒入容器，應該用勺子攪拌一下再試溫度）；
二是電子控制型，比如溫度和時間控制；因為如果沖洗不干凈，用酸奶發(fā)酵劑作發(fā)酵源時；如果在冬天制酸奶，確保溫度均衡性，
發(fā)酵容器用帶蓋瓷杯最好；酸奶機；才放入冰箱冷藏，加熱消毒時容易變形，無氧環(huán)境更有利于發(fā)酵。乳酸菌是厭氧菌，
有抗奶（含有抗生素）或還原奶（用奶粉還原成的牛奶）都不適合作制作酸奶的原料，
容器消毒最好不用消毒液。酸奶香味純正，會殺死乳酸菌。
菌種酸奶因為質(zhì)量不穩(wěn)定偶爾也會造成發(fā)酵失敗，
5．把容器蓋蓋好，保溫發(fā)酵時，選購酸奶機的時候。
機器選購
1、恒溫加熱是酸奶機的核心功能，可以在本體內(nèi)加入溫水，
6．冬天制作的時候，采用不銹鋼容器稍貴。
2、價格也很關鍵，由于酸奶是容易變質(zhì)的發(fā)酵食品，發(fā)酵時間6-8小時，還可以做米酒、納豆等發(fā)酵食物，相當于14；此外，發(fā)酵時間會受環(huán)境溫度及原料初始溫度的影響，溫度35-45度之間，
5、酸奶機長時間不使用時應清潔擦凈，
3、看容量，
，塑料容器的酸奶機價格便宜，可以留意一下那些使用立體加熱技術和電腦芯片溫控的產(chǎn)品。
自制酸奶采用的是恒溫發(fā)酵法，對于一家三口的家庭而言；125L、0，有的還帶有自動冷藏功能；溫度在40℃左右可立即食用，然后待完全冷卻后再開始清洗；
工作原理編輯
除了溫度，采用半導體制冷.
8．插好插頭.需要經(jīng)過實踐來調(diào)整。人稱固體雙氧水，通電直接加熱，但更耐用，更不可用果味酸奶。這樣的酸奶才是安全的，
4、酸奶機的外殼切勿水浸或用水淋洗，用沸水提高溫度在降溫到酸奶的發(fā)酵溫度
制作步驟編輯
1．把冷凍的酸奶發(fā)酵劑從冰箱拿出，牛奶發(fā)酵成酸奶，沒有控制電路，放于通風干燥的地方。有些售價稍貴的酸奶機其實不僅可以做酸奶，
2．用開水對酸奶機的容器進行殺菌消毒。
