面包切片機(jī)介紹
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廣泛于面包切割。
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額定電壓v：220v
kw：025kw
額定頻率Hz：50hz
包裝：長(zhǎng)mm680寬mm780高mm780
重量KG：80
適合長(zhǎng)方形面包切片
切削力度平均切面平整
鋒利耐用
采銹鋼下料板、接料板、限位線支、限位板符合現(xiàn)行衛(wèi)生
限位線支、限位板可調(diào)
采用電機(jī)扭矩大低
高運(yùn)轉(zhuǎn)靜
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1清潔時(shí)必須切斷電源
2在清潔設(shè)備時(shí)不可用水直接沖洗，清潔BS31、BS39時(shí)不要將水面粉等污垢落入內(nèi)。
3不要用手觸摸到片
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適合大小面包店、餐廳、酒店、食品工超
面包切片機(jī)樣式
1、食品級(jí)鏡面不銹鋼送料板、接料板，美觀衛(wèi)生；不銹鋼，鋒利、韌性強(qiáng)；
2、銅芯電機(jī)，運(yùn)轉(zhuǎn)穩(wěn)定，超長(zhǎng)時(shí)間；面包切割靈活方便，高，切割出來(lái)面包均勻平整。：本采用，鋒利耐用、切削刀力度平均、切面平整、切削速度快、高、不粘面、不易刮傷、小、移動(dòng)方便等。該機(jī)采用電機(jī)、扭矩大、低、體積小、節(jié)省空間、低。長(zhǎng)方形面包切片、可對(duì)面包、吐司、饅頭等多種進(jìn)行切片、切絲以切塊。本采銹鋼下料板和接料板，符合衛(wèi)生。
面包切片機(jī)類型
切片機(jī)在整個(gè)上，相對(duì)來(lái)說(shuō)還是簡(jiǎn)便，為：利用冷卻和結(jié)晶，將料盤(pán)中熔融料和冷卻轉(zhuǎn)鼓之間進(jìn)行接觸，這轉(zhuǎn)鼓表面就會(huì)形成一層薄膜，然后在經(jīng)過(guò)料膜和股壁之間進(jìn)行相互換熱，促使料膜進(jìn)行冷卻和結(jié)晶，將已經(jīng)結(jié)晶料膜利用刮刀刮下來(lái)，變成片狀。
實(shí)際轉(zhuǎn)鼓結(jié)片其實(shí)就是冷卻和結(jié)晶切片機(jī)整個(gè)，而轉(zhuǎn)鼓在枯燥，是通過(guò)滾動(dòng)轉(zhuǎn)鼓，然后利用熱傳導(dǎo)方式，將整個(gè)附著在轉(zhuǎn)鼓外壁上液相物料，利用加熱方式進(jìn)行連接到設(shè)備上。 在結(jié)晶切片機(jī)中，干燥物料如果從殼體中經(jīng)過(guò)話，會(huì)不斷在正反滾動(dòng)下，將耙齒進(jìn)行攪拌，而物料軸則是來(lái)回走動(dòng)著，和殼體中內(nèi)壁發(fā)生不斷觸摸，遇到蒸汽時(shí)會(huì)直接進(jìn)行加熱處理，因?yàn)榘引X在攪拌會(huì)均勻，不會(huì)將棒破壞掉，讓物料順利排出。
