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真空拌餡機(jī)是我公司參照國(guó)際先進(jìn)同類產(chǎn)品，并結(jié)合我國(guó)肉制品加工工藝特點(diǎn)，自行研制開發(fā)的。該機(jī)能使物料攪拌均勻，無(wú)氣泡，彈性好，是同類產(chǎn)品中的設(shè)備。拌餡機(jī)為雙軸攪拌，攪拌速度及效果增加，使原料混合更加均勻，更能滿足產(chǎn)品工藝要求，并能將物料前期生產(chǎn)的氣泡抽走，保持肉色鮮亮，保質(zhì)期長(zhǎng)，整臺(tái)設(shè)備都是不銹鋼制造便于清洗，采用控制開關(guān)關(guān)閉箱蓋、出料蓋、方便省力。產(chǎn)品攪拌物料均勻，大限度地提取蛋白，使攪拌后的肉料肉質(zhì)緊密無(wú)氣泡、色澤鮮艷、彈性好，是同類產(chǎn)品中的設(shè)備。對(duì)粒狀、粉狀、泥狀、糊狀、漿狀物皆有很好的適應(yīng)性和混合效果。對(duì)塊狀物有較好的保型性，具有正反轉(zhuǎn)功能，自動(dòng)出料功能。
