全自動中央廚房-廚房炒制設備定做

全自動中央廚房-廚房炒制設備定做“上班族”家長們最頭痛的問題，莫過于孩子的午餐該怎么吃。采用中央廚房配送后，比傳統的配送要節約30%左右的成本。全自動中央廚房中央廚房采用巨大的操作間，采購、選菜、切菜、調料等各個環節均有專人負責，半成品和調好的調料一起，用統一的運輸方式，趕在指定時間內運到分店廚房炒制設備定做。

全自動中央廚房中央廚房又稱中心廚房或配餐配送中心，指由餐飲連鎖企業建立的，具有獨立場所及設施設備的工廠。其主要生產過程是將原料按菜單分別制作加工成半成品或成品，全自動中央廚房配送到各連鎖經營店進行二次加熱或銷售組合后銷售給顧客，也可直接加工成成品與銷售組合后直接配送銷售給顧客廚房炒制設備定做。

全自動中央廚房中央廚房為保證原料質量的穩定，最佳方式是建立原料基地或定點品牌供應企業。擁有了自己的專業原料生產基地和廠家，在原輔料達到規范的前提下，全自動中央廚房產品才有統一的保證，產品質量才可能達到穩定一致。中央廚房從采購到加工都有嚴格的控制標準，甚至對原料的冷凍程度、排骨中骨與肉的比例等都有具體規定。對于一些特殊產品，可以指定廠家進行定制。全自動中央廚房由于進貨量大，中央廚房可以對原料的規格標準、質量要求、運送方式等做出全面規定，保證原料新鮮優質，為生產制作統一優質的菜品提供前期保證廚房炒制設備定做。

全自動中央廚房建造中央廚房有三個好處：

1、全自動中央廚房是可以克服生產成本居高不下，使大規模降低成本的愿望成為可能。

2、是使成品在質量、口味上的統一性更為明顯，這樣的快餐配送在概念上更接近于標準化范疇。

3、全自動中央廚房是可以把“中央大廚房”作為主要投資與技改方向，從而分散的連鎖店、小快餐店就不再分流有限的財力和物力，這樣就簡化了科技投入的運作過程，使“好鋼用在刀刃上”廚房炒制設備定做。

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