得利斯肉丸斬拌機

 得利斯肉丸斬拌機是我公司根據市場需求開發的一種衛生級高可靠性強的斬切乳化設備。廣泛應用于食品加工實驗室，學院食品工程實驗室，學校食堂，以及餐飲行業。本機工作效率高，衛生無污染，結構合理，操作簡單，實用范圍廣。

  得利斯肉丸斬拌機在利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料在短時間內斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。斬拌機適用于各種肉類及果蔬的斬切、攪拌加工，可將原料斬切、攪拌成不同要求的顆粒、餡料或均勻的糊狀體。整機采用優質的不銹鋼材料（包括肉盤），優質的斬拌刀。控制箱為封閉式結構，防水防潮。上蓋有安全保護作用。該斬拌機刀軸轉速高，可以縮短運行時間，減少物料發熱量，保持餡料的天然色澤操作方便，斬拌效果好，是肉類加工企業生產肉制品的重要設備。

一、斬拌機簡介：
   斬拌機是肉制品生產工藝中的關鍵設備。它不僅能將肉塊，碎肉，脂肪等主要原料精細地切碎，還能同時將其他原料；水、冰屑、調料、附屬品（填充劑）同肉沫一起攪拌成均勻的乳狀物。特別是由乳化處理，使腸類產品的細密度與彈性均大大增強。可選用高低刀速及無極調速轉盤速度，使斬拌，絞肉，混合及乳化一次加工完成。

二、斬拌機應用范圍：

   斬拌機廣泛應用于蔬菜加工、肉類加工、豆制品加工等，是生產肉丸，烤腸類，千頁豆腐，魚豆腐，餡料斬切加工，雞蛋干制作等的必要設備。我公司生產的斬拌機系列型號齊全分為：20型，40型，80型，125型。可根據不同用戶的需求，選擇相應的規格型號。斬拌機現貨銷售，操作簡便、安全可靠。

三、斬拌機特點：

1.選用優質電機，使斬刀雙速度，該機噪音小，效率高，節能效果顯著。
2.斬刀選用材料經特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質，并有防溢鍋沿，防止滲料、溢料。斬拌時間短，物料溫升小。
3.電器部件采用防水設計，密封性好，清洗方便。
4.斬刀和斬鍋間的間隙≤1.5mm，確保斬切效果。