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生姜品種-"魯姜一號"

“魯姜一號”優(yōu)質良種
萊蕪市農業(yè)科學研究院
    生姜新品種——“魯姜一號”，是萊蕪市農科院利用60Coγ射線，輻照處理“萊蕪大姜”后培育出的優(yōu)質、高產大姜新品種，多年的試驗表明，該品種具有很好的豐產、穩(wěn)產性能，它與萊蕪大姜相比，具有以下優(yōu)點：
    1、單產高，增產幅度大。經(jīng)大田試驗表明，該品種平均單株姜塊重1Kg，畝產高達4552.1Kg（鮮姜5302.5Kg），比萊蕪大姜增產20%以上。
   2、商品性狀好，市場競爭力強。該品種姜塊大且以單片為主，姜塊肥大豐滿，姜絲少，肉細而脆，辛辣味適中。
    3、姜苗粗壯，長勢旺盛。相同栽培條件下，該品種地上莖分枝數(shù)10-15個，略少于萊蕪大姜，但姜苗粗壯，長勢較旺，平均株高110 cm左右。
    4、葉片開展、寬大，葉色濃綠。該品種葉片平展、開張，葉色濃綠，上部葉片集中，光合有效面積大。
   5、根系稀少、粗壯。該品種地下肉質根較萊蕪大姜數(shù)量少，但根系粗壯，吸收能力強。

生姜品種-西林火姜

產品簡介：西林火姜，又名細肉姜，株高50―80cm，分枝較多，姜球較小，個體勻稱，呈雙層排列，根、莖皮肉皆為淡黃色，嫩芽紫紅色，肉質致密，辛辣味濃，一般畝產0.8―1噸，是制作烤姜塊、片的主要原料。分布在全縣各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）種植。產品特點：火姜中含有濃郁的揮發(fā)油和姜辣素，是人們喜愛的重要調味品。產品可加工成烤姜塊、烤姜片，經(jīng)深加工可制成姜粉、姜汁、姜油、姜晶、姜露和醬漬姜等一系列姜產品。西林火姜是醫(yī)學上良好的健胃、祛寒和發(fā)汗劑。目前，

西林縣已注冊有“江林”苗人牌姜晶系列產品。 
    生產規(guī)模：西林縣年種植火姜面積一般在5萬畝左右，預計總產量12.5萬噸。生姜收獲季節(jié)在每年的12月開始。 

生姜品種-閉鞘姜

分布于我國臺灣、廣東、廣西、云南 等地，東南亞及南亞地區(qū)也有分布。喜溫 暖濕潤氣候， 宜林下半陰 濕潤地生長。 喜濕潤、疏 松、富含腐 殖質的土壤。 具根狀 塊莖。高1～ 2m。頂部常 分枝。葉矩 圓形或披針形，葉背被絹毛。穗狀花序橢 圓形頂生，長約lOcm，苞片紅色，花白 色，花大而明顯。春季分株繁殖，也可用 種子繁殖。宜于林下、林緣布置。同屬供 觀賞的還有光葉閉鞘姜(C．tonkinensis) 等。

生姜品種--安姜2號

一、品種介紹：安姜2號是西北農林科技大學選育的黃姜新品種，該品種豐產性好、抗性強，皂素含量中等偏上，是綜合性狀良好的黃姜品種。葉片（植株上較大的葉片）長5.6-6.4厘米，寬4.6-6.4厘米，長寬幾相等，為花葉型，七條葉脈呈細而均勻淺綠色帶，果穗上著生3-7個蒴果，根莖黑褐色，三出分枝，其中一個芽頭長，其余兩個芽頭短，芽頭較少。    
     該品種已經(jīng)推廣到陜西省安康市旬陽縣、白河縣、漢濱區(qū)、嵐皋縣、楊凌示范區(qū)，甘肅省兩當縣、湖北省宜昌縣及四川省等地。
      該產品是首次通過國家正式審定的黃姜品種，2003年1月3日審定。
     二、適用區(qū)域：最適海拔800米以下的陽坡及半陽坡和排水良好的平地，適宜中性偏酸的土壤，耐旱和耐瘠薄均較好，栽培條件下，二年生每畝產1500-4000公斤，薯蕷皂素含量2.0-3.0%；生長旺盛，感病少，偶感葉炭疽病和莖基腐病，感病率低于10%。     

生姜的種植方法

1．嚴格選地，避免連作：選擇土質肥沃、土層深厚、透氣性好、有機質豐富，保水保肥力強的沙壤土、壤土、粘壤土，要求田塊地勢稍高，排灌方便，不易積水。生姜不宜連作，應與水稻、十字花科、豆科作物等進行3—4年的輪作。

2．精選姜種，促進早發(fā)：選擇姜塊肥大豐滿、皮色光亮、肉質新鮮、質地硬、具有1—2個壯芽、重50—75克、無病害的老姜作種姜。種姜播種前用50％多菌靈500倍液浸泡消毒。種姜消毒后，先曬2—3天，待姜塊表面發(fā)亮時，即可堆放，用稻草覆蓋進行保溫催芽，要求保持濕潤，溫度控制在20~25℃，當姜芽長到1厘米時即可播種。

3．適時播種，合理密植：灌溉條件好，氣溫高，且不催芽，在驚蟄節(jié)令播種；無灌溉條件及氣溫低，且需要催芽，在清明前后或谷雨節(jié)令播種。播種實行條播，行距35~40厘米，株距26~30厘米，溝深10—20厘米，每畝用種500公斤左右。畝用15公斤尿素、25公斤復合肥作種肥，將肥料放入溝內與土壤混勻。播前1小時左右澆底水，使土壤濕潤，將姜塊水平放在溝內，使幼芽方向保持一致，并用手輕輕按入泥中，覆濕潤細土5厘米左右。

4．施足基肥，科學追肥：生姜生長期長，應采取施足基肥、多次追肥的原則。整地時，畝用腐熟有機肥3000公斤、鉀肥25公斤作基肥。當苗高30厘米左右、1—2個分枝時，追1次肥，畝施20公斤尿素，也可用清糞水澆苗；立秋前后，畝施復合肥50公斤、硫酸鉀25公斤，在距植株基部15厘米左右開溝施入，覆土灌水；地下根莖膨大時，畝施尿素10—15公斤、硫酸鉀15—20公斤。

5．遮陰降溫，促進生長：生姜是喜陰，不耐高溫和強光的植物，因此夏季生長期間要進行遮陰，以促進生長。遮陰方法很多，可以搭棚遮陰，也可與高稈作物玉米進行間作。

6．防旱防澇，及時培土：生姜不耐干旱，也不耐澇，對水分要求嚴格。生長期以保持土壤濕潤為宜，在夏季高溫期間，應及時澆水降溫，以早、晚澆水為好，雨水天應及時排除田間積水，以減少姜瘟的發(fā)生。為防止根莖露出地面，表皮變厚，品質變劣，要進行培土，一般結合澆水施肥進行2—3次培土，每次培土3厘米左右。

7．搞好病蟲害防治：病害主要有腐爛病和斑點病。腐爛病一般在7月始發(fā)，8~9月為發(fā)病盛期，發(fā)現(xiàn)病株及時拔除，挖去帶病菌土，在病穴內撒施石灰，用干凈無菌土填埋。斑點病發(fā)病初期噴灑50％百菌清800倍液，隔7～10天噴1次。蟲害主要有姜螟、姜蛆，用敵百蟲或辛硫磷進行葉面噴灑防治。    高產生姜種子★☀2016生姜種子預訂★☀山東大姜種子

露地栽培生姜則應是在3月底4月初播種。

總體來講，露地栽培生姜投資較少，管理相對簡單。多年來，受環(huán)境條件和生產習慣等因素的影響，生姜產量都在畝產3000公斤左右，但如果改變一些傳統(tǒng)生產方式，獲得5000公斤的畝產也是有可能的。

第一、選種要嚴格。挑選塊大肉厚、皮色黃亮、不干縮、不腐爛、未受凍及無病蟲危害的健壯姜塊作種姜。凡種姜肉質變色、有水漬狀、表皮容易脫落的不能催芽播種，否則會引起姜瘟病。

第二、催芽前曬姜。曬姜2天后保濕催芽，壯芽多，發(fā)芽率可達100%。

第三、催芽。在最后一次晾曬姜種后，趁熱將姜種放在準備好的催芽床內。溫床可做在大（?。┡飪?，用新鮮豬、牛糞作釀熱物，釀熱物上覆蓋4－5厘米的細土或河沙。當溫度升到25℃左右時，把種姜堆放在溫床上，厚10－15厘米，再在上面鋪一層稻草，蓋好薄膜。催芽時應注意姜種保濕，在保證透氣的條件下，盡量增加覆蓋物厚度，以減少水分蒸發(fā)。催芽標準為芽長0.5－2厘米，粗0.5－1厘米。特別提醒注意，雖然在四川地區(qū)4月播種可以不用催芽，但不利于挑選病、弱種姜。

第四、整地。生姜根系弱，既怕旱又怕澇，忌連作。土壤選擇要求土層深厚、疏松、肥沃、排灌方便的沙壤土種植，最好是園田菜地（注意防治地下害蟲）。深翻起廂，廂距66厘米（包溝），溝可以不要太深，便于以后姜苗長起來后再挖溝土堆姜腳。東西壟較好。

第五、施肥。生姜需肥量大，必須施足基肥，每畝施優(yōu)質農家肥4000－5000公斤，過磷酸鈣50－60公斤，碳銨70－80公斤，硫酸鉀25－30公斤，磷酸鋅1－2公斤做基肥?；士扇锶鍪┰俑兀部筛睾鬁鲜┯趬派?，再用鋤頭將土、肥混勻。

第六、定植。姜種塊以50－75克大小為宜，每塊姜種上只留一個短壯芽，其余芽全部抹除，掰姜時芽基部或姜塊斷面變褐，應剔除。然后將掰好的姜塊放入比例適當?shù)囊蚁├芤褐薪?5分鐘，撈出后隨即播種。播種前1小時應澆足底水，但不可把廂濕透。用平播法排入種姜，即將姜塊水平放入溝內，使幼芽方向保持一致，如是東西溝向，芽一致向南，如是南北溝向，芽則朝西，放好姜種后用手輕輕按入泥中，使姜芽與溝面相平，種姜播后立即覆土4－5厘米厚，覆土最好選擇成塊狀的、比較硬的底土。然后蕩平溝底。一般每畝用種量200－400公斤。值得一提的是，栽培時，要先把塊莖放穩(wěn)，芽頭緊貼土面，不能上翹，然后用手抓一把各種肥料漚制的草木灰丟在芽頭的旁邊，切記不要丟在嫩芽上，再用有機肥蓋住，就這樣一行一行種下去。對高產很有利。生姜播種覆土后，趁土壤濕潤，畝用1公斤除草醚兌水20公斤，均勻噴在姜溝及周圍地面上，噴藥時倒退操作，噴藥后保持地面濕潤。

以上只是一點簡單介紹，要想獲得高產，在后期還必須加強田間管理，要做好溫度、水分、追肥、除草等管理工作，同時注意姜瘟病、葉枯病、玉米螟等病蟲的防治。   高產生姜種子★☀2016生姜種子預訂★☀山東大姜種子

要奪取生姜高產，要抓好六條措施：

一、選好土地，注意輪作

生姜屬地下塊莖作物，即怕旱，又怕澇。因此，要選擇疏松、深軟較肥沃、排灌方便的砂壤土田塊種植。前作種過姜的田塊不宜選用，一般要輪作3年以上，否則易發(fā)生姜瘟。下種前，田塊要犁翻曝曬，整地時先撒石灰粉35-40公斤，然后起畦種植。

二、選擇良種，提早種植

種姜應選用肉質肥厚的大肉姜品種。大肉姜品質好，產量高，適合外銷出口。姜種要選“冬至”后收獲的老熟姜，老熟的姜種出苗齊壯。病田姜不宜留作種用。根據(jù)高產地區(qū)的經(jīng)驗，“雨水”至“驚蟄”前后種的姜，比“清明”種的姜一般增產20%左右。

三、下足基肥，合理密植

生姜前期生長較緩慢，且植株較矮，只有適當密植，才能獲得高產。一般采用壟寬1.35米，壟高0.5米，小行距36厘米，株距18-20厘米，畝植4000-4500蔸為宜?；室允杷傻碾s肥和人畜糞肥為主，畝施土雜肥1750-2000公斤（加過磷酸鈣30-40公斤堆漚）、草木灰100-120公斤，打穴或開條溝施下，然后下種覆土。壟面同時用山草或稻草覆蓋一層，防止雜草滋生和保溫保濕。

四、適時追肥，合理排灌      高產生姜種子★☀2016生姜種子預訂★☀山東大姜種子

每穴長出4-5條幼苗時，應抓緊進行第一次追肥培土，畝用腐熟人畜糞水1500-2000公斤加尿素3.5-4公斤淋施，每隔16-20天施1次。在“小暑”前后用火燒土或土雜肥泥將姜芽蓋好，“秋分”前后再追一次壯尾肥。施肥時注意不要淋到姜頭，以防傷根爛葉。

生姜既怕旱，又怕澇。姜田要保持濕潤，以利生姜生長。雨季要開深壟溝，排除漬水；干旱天氣，特別是吹干熱風時，姜田壟溝要灌回7-10厘米水層，以利保持姜田土壤濕潤。

五、抓好姜瘟預防工作     高產生姜種子★☀2016生姜種子預訂★☀山東大姜種子

在及時排除漬水的同時，于“芒種”前后噴施50%托布津1000倍，或1:1:200倍的波爾多液（畝用40-50公斤藥液），每隔7-10天噴1次，連續(xù)噴3-4次，可以有效地抑制姜瘟的發(fā)生和發(fā)展。一旦發(fā)生姜瘟，應立即把病株拔除集中到田外燒毀，并在病穴周圍撒上石灰粉消毒滅菌，停止施用氮肥，增施草木灰等鉀質肥料。

六、實行間套種，提高經(jīng)濟效益     高產生姜種子★☀2016生姜種子預訂★☀山東大姜種子

根據(jù)生姜前期生長較緩慢、植株較矮、耐陰性強的特點，早春可在壟邊間種瓜菜、豆角、茄子等，間套種作物可增加收入。