餐廳設計 | 想要餐廳火爆必重視基本設計

餐飲行業(yè)本是一片紅海，卻不斷的有人往這個漩渦里跳，要想游到海面上占去一方領地需要如何來實現(xiàn)呢？餐廳要想天天車水馬龍、生意火爆，一定要重視餐飲環(huán)境空間設計，結(jié)合客戶體驗抓住其內(nèi)在奧秘。今天赤度餐廳設計小編就跟大家講講餐廳火爆離不開哪些基本配置！

餐廳設計一、餐廳等位的設計


對于現(xiàn)在小而美的餐廳，營造天天排隊的感覺便是常事，那么等位區(qū)域?qū)嶋H上就占了餐廳的整體面積，為了達到更佳的出座率，等位區(qū)設計時就要盡量充分利用商店的環(huán)境和過道的空間，為了讓餐廳的外觀整體效果一致，等座的位置盡量與餐廳外立面設計有相互應的感覺，這樣即美觀又實用。

餐廳設計二、點菜系統(tǒng)設計


此處不講系統(tǒng)，只講設計弱電配套，點菜系統(tǒng)一般分為兩種，一種是有線，另一種就是無線。無線是餐飲科技現(xiàn)代化的產(chǎn)物，在餐飲經(jīng)營中建議可以使用無線點菜系統(tǒng)，但是電腦系統(tǒng)與后廚連接盡量要有線分配，餐廳的大廳如果面積較大，就盡量在主電腦區(qū)與大廳幾個重要關(guān)鍵點位設計點菜聯(lián)結(jié)點，避免無線點菜系統(tǒng)在某個時間段過度癱瘓，以備萬無一失，點菜系統(tǒng)的使用可以有用的提高點菜上菜效率，直接影響翻臺和當天的營收。

餐廳設計三、菜單特殊設計


如今行業(yè)競爭力強，餐廳菜品翻新速度也很快，所以建議采用展示牌或是一次性勾選，可以節(jié)省不必要的成本。可以讓餐廳設計師在給餐廳做空間設計時，設計一些與餐廳環(huán)境連貫的特色菜單，這樣即能體現(xiàn)與眾不同也能展現(xiàn)另類的高大尚,但還要結(jié)合餐廳對應消費者的習慣。

好了，今天的赤度餐廳設計小分享就到這里了，我們明天再見吧！文字為東莞赤度裝飾設計 設計有限公司原創(chuàng)，圖片版權(quán)歸作者所有。轉(zhuǎn)載請注明，謝謝！