很多客戶會問，人家的花生為什么會有那么高的出油率呢?是不是和機器質量有關？今天河南能達動力機械制造有限公司為大家解答這個問題。花生在榨油時的出油率與機器有一定的關系，最主要的還是油料的好壞，花生油料直接影響出油率，我想這句話大家是認可的。油料不好自然榨不了好油，也出不了那么多的油。就從我們平常吃到的最多的花生油，說起。
花生原料的選擇,"多胞胎"花生一個殼里有6到7粒花生米的花生出油率比較高,但是這種花生在市場上很難買到,原料的好壞直接決定了油品質量以及出油率,選擇原料時一定要選擇籽粒飽滿規整,保證原料的含水量,不可太高,也不可太低,炒料之前要先去除雜質成份.對花生的一般要求,要求榨料顆粒大小應適當并一致,榨料內外結構的一致性好,榨料中完整細胞的數量愈少愈好,容重在不影響內外結構的前提下愈大愈好,要求榨料中油脂粘度與表面張力盡量要低,榨料粒子具有足夠的可塑性.這樣多胞胎的花生粒，出油率自然會高，所以油料對于出油率也是一個至關重要的數據。
第一是設備本身因素，在現有設備的技術能力下，大部分生產廠家依舊在對提高花生榨油機的出油率技術做著大量的研究。因此用戶要想在加工過程中有一個好的出油率，就必須選擇一套性能優異的花生榨油機設備。在選擇設備方面，最好是找一個可靠的、規模大的廠家，這樣的廠家生產出的花生榨油機在很多方面都是非常好的。
第二是加工因素，在用戶加工過程中，對油料的炒制是有一個很嚴格的要求，一定要把握好火候，掌握好時間，不能炒的太久，也不能太短。炒制完以后將油料進行排煙，然后在加入 花生榨油機里進行壓榨。
第三是選料因素，油料的選擇對最終的出油率也是非常關鍵的，一定要選擇質量上等的油料，有的用戶會選擇進口油料，這些油料在出油率會高很多。
下面為大家詳細介紹花生榨油機的三大使用技巧
一、油料“篩”選有必要
壓榨前一定要把油料中的一些樹枝、雜草、泥土等有機雜質和無機雜質“篩”出去！去除這些雜質的原因是因為這些雜質進入花生榨油機后會很快的吸附上油脂，這樣會降低出油率，而且會對花生油設備造成磨損，加工出的油質變壞，有時候會卡住花生油設備造成設備損壞或故障。所以必須清理篩選油料，篩選的方法有:水洗、風機吹、篩選機等。
二、油料翻炒是關鍵
需要熱榨的油料是必須要經過加熱才能進行壓榨的，所以炒油料一般在花生油設備壓榨過程中是必不可少的環節，目的也是提高出油率。炒油料的溫度、時間以及水分不同出油率也是不同的，這一點是經過試驗證實過的。水分不易過高，太多的水分不但不會出油率高甚至可以導致不出油，水分過低產出的不是餅料而是粉渣，而且出油率也是極低的。
三、油料濕度需控制
對于油料的濕度的辨別是需要一定的經驗的，可以總結為：摸、嘗、看。分別指的是：1.用手摸油料，在手中的感覺是否發澀感，并且原料的香味撲鼻。2.捏幾粒放入口中咀嚼，牙齒感覺發硬并且發出悶響。3.一般情況下可以通過辨別作物的干枯程度和色澤來辨別油料作物的水分。在進行壓榨的時候也可以通過壓榨情況辨別，正常情況下花生油壓榨設備榨條圈外側出油渣比較少，出油比較穩定且清澈。
