菜籽的加工方法有哪幾種?菜籽榨油機壓榨方法介紹

產品價格：	15800/人民幣
最后更新：	2017-11-17 15:18:32
產品產地：	河南
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產品詳細說明

國內菜籽食用油加工的幾種方法
一、預榨菜油精煉二級食用油工藝流程:毛油-過濾-水化脫磷-真空干燥-成品油。
二、侵出菜籽油精煉二級食用油工藝流程：浸出菜油-水化（或堿煉）-脫溶-成品油。
三、預榨菜油精煉一級食用油工藝流程：毛油過濾-堿煉-水洗-脫色-脫臭-成品油。
四、浸出菜籽油精煉成精致菜籽油即色拉油工藝流程為：浸出毛油-水化-堿煉-水洗-脫色-脫臭-過濾-成品油。

菜籽的壓榨方法如下：
先將機器升溫至110-140℃ ，菜籽入鍋烘炒，當鍋內菜籽冒青煙時，用小火炒至菜籽碾開呈深黃色出鍋，然后降溫至60℃左右入榨，油質呈黃色，餅呈黑黃色大片或長條狀，另外由于南北口味不同及食用差別，南方在烘炒菜籽時要相對重一些，北方稍微輕一些。
菜籽榨油機容易出現的問題：
1.冒渣多而出油率不夠，主要是菜籽炒好后降溫不夠；
2.濾油速度緩慢，主要是菜籽在壓榨中，原料雜質大，灰土多及機器各部溫度偏低，加之菜籽油濃度大所致，這是應將油盤加熱打開，另外兩個過濾器要交替使用，幾十清楚濾布上的殘渣，清洗或更換濾布。
3.真空泵出現噴油現象，由于長時間過濾，致使真空表面啊達到極限值（-0.1），從視窗可看到有油沫不斷上升，若繼續過濾，則會將油抽入氣寶，進而吸入真空泵從真空泵排氣孔噴出，造成出油率降低，出現這種現象應將真空泵停一下，使真空表降至-0.09，然后繼續工作。

菜籽榨油機的經濟效益和國內菜籽食用油的幾種加工的方法（及工藝流程）。
菜籽榨油機的經濟效益分析
一、以小規模每日提煉500公斤機榨毛油（97%的成品率）為例：
1、綜合成本合計 6778元　　其中：毛油成本：515公斤x13元/公斤=6695元；電費：25元/500公斤；人工1人：50/天；　　添加劑：8元/500公斤
2、產值：500公斤x16元/公斤=8000元
3、利潤=7500元-6778元=722元即每日可獲利1222元。

二、以小規模每日提煉500公斤火鍋油（98%的成品率）為例：
1、綜合成本合計 3141元　　其中：火鍋油成本 510公斤x6元/公斤=3060元電費：25元/500公斤人工：50元/天x1人=50元　　添加劑：6元/500公斤
2、產值：500公斤x10元=5000元
3、利潤：5000-3141=1859元即每日可獲利1859元 .

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