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| 產品參數 | |||
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| 品牌 | 威雅斯 | ||
| 產品特性 | 隧道式 | ||
| 加工定制 | 是 | ||
| 殺菌設備類型 | 管式 | ||
| 適用范圍 | 調料加工廠設備、肉制品加工廠設備、休閑食品廠設備、其他 | ||
| 規格 | JS-TU | ||
| 主要下游平臺 | 獨立站、其他 | ||
| 主要銷售地區 | 東南亞、非洲、其他 | ||
| 有可授權的自有品牌 | 是 | ||
| 可售賣地 | 全國 | ||
| 型號 | VYS-20HM | ||
? ? ? 大型鹵菜低溫滅菌設備 鹵菜滅菌微波機主要用于熟肉禽制品、豆制品、蛋制品、涼拌蔬菜等鹵制產品的殺菌。鹵菜的生產過程中,如果生產過程控制不嚴,就會出現往會產生細菌檢驗結果不合格甚至導致細菌性食物中毒。說到底,主要是微生物問題,即生產經營過程中細菌的污染和大量繁殖問題。
? ? ??大型鹵菜低溫滅菌設備 鹵菜滅菌微波機的重要性:鹵菜在生產、運輸、銷售過程中,容易感染細菌,同時由于其蛋白質等營養物質和水分的含量較高,如果溫度適宜(特別是高溫季節),即可造成細菌的大量繁殖。如果腐敗菌大量繁殖,會導致細菌檢驗結果超標,甚至出現感官上的變化和變味等問題;如果致病菌大量繁殖,則會導致食物中毒。
? ? ??大型鹵菜低溫滅菌設備 鹵菜滅菌微波機為了防止這些事件的發生,鹵肉、鹵菜在生產中需要做到以下兩點:1、在相對衛生條件較好的情況下生產的鹵菜,較少細菌污染。2、在產品熟制后進行冷卻時,不能堆積,一定要攤開冷卻。3、盡可能在低溫條件下貯存、運輸、銷售。4、應使用食品殺菌設備進行殺菌處理。
????威雅斯公司生產的鹵肉殺菌設備,鹵菜殺菌設備都是微波殺菌設備,設備具有四大特點:1、采用微波作為殺菌源,殺菌溫度低,殺菌時間短,不改變制品原有的感官性狀;2、合理分布微波,專用殺菌設計,均勻殺菌。








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