大米真空包裝機，香腸真空包裝機，豆干真空包裝機

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大米真空包裝機真空包裝（vacuum   packaging），是指將產(chǎn)品加入氣密性包裝容器，抽去容器內(nèi)部的空氣，使密封后的容器內(nèi)達到預定真空度的一種包裝方法。目前，香腸真空包裝機真空包裝主要用于食品的包裝，如肉類、谷類加工食品以及易氧化變質的食品，也用于機械零件、儀器和羽絨制品、毛制品等蓬松制品的包裝。隨著人們生活水平的逐漸提高，豆干真空包裝機以及對生活質量要求的不斷提升，真空包裝在當代人們的生活中已經(jīng)占據(jù)了舉足輕重的地位，它是包裝技術縱向延伸的一個典型領域，起著無可取代的作用。

大米真空包裝機包裝的主要作用是除去氧氣與空氣中各種氣體，以有利于防止食品變質，其原理也比較簡單，因食品霉腐變質主要由微生物的活動造成，而大多數(shù)微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，而香腸真空包裝機包裝就是運用這個原理，把包裝袋內(nèi)和食品細胞內(nèi)的氧氣抽掉，使微物失去“生存的環(huán)境”。豆干真空包裝機實驗證明：當包裝袋內(nèi)的氧氣濃度≤1%時，微生物的生長和繁殖速度就急劇下降，氧氣濃度≤0.5%時，大多數(shù)微生物將受到抑制而停止繁殖。（注：大米真空包裝機包裝不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應引起的食品變質和變色，因此還需與其它輔助方法結合，如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照 滅菌、微波殺菌、鹽腌制等。）

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