金美樂(lè)JGT60型餃子機(jī)
電話/微信：13031712137 QQ：3394976641
|
型號(hào)：JGT60型
|
生產(chǎn)效率：3600個(gè)/小時(shí)
|
餃子重量：12-14克
|
|
功率：550W
|
凈重：53KG
|
外形尺寸：550x240x550mm
|
|
更換機(jī)頭：可以制作火鍋餃子、餃子、鍋
|
貼、春卷、咖喱角、混沌等
|
|
餃子自動(dòng)成型機(jī)實(shí)現(xiàn)了由手工包餃子到機(jī)器包餃子的質(zhì)的飛躍，適用于賓館、飯店、餐廳、團(tuán)體食堂加工、幼兒園、速凍餃子生產(chǎn)。可制作形成各種肉餡、肉菜混合餡、全菜餡及其它種餡的餃子。
餃子成型機(jī)的性能特點(diǎn)優(yōu)勢(shì)介紹：
1.制作的面皮厚度與餡量可自行調(diào)整。
2.適合多種調(diào)理，包制出的餃子可蒸、煮、炸、煎。最重要的是均適合急速冷凍、耐貯藏，是理想的微波爐食品。
3.操作簡(jiǎn)便省時(shí)省力，人工制造餃子，耗時(shí)費(fèi)工，尤其目前在勞工嚴(yán)重缺乏的情形下，更是令大多數(shù)的老板煩惱不已，這臺(tái)機(jī)械操作簡(jiǎn)便，無(wú)經(jīng)驗(yàn)者也可操作。制造速度快，不但省時(shí)而且省力。
4.完美的設(shè)計(jì)，同時(shí)兼顧衛(wèi)生與美觀兩大優(yōu)點(diǎn)。
5.拆裝容易、清洗、保養(yǎng)簡(jiǎn)單方便。
6.機(jī)器結(jié)構(gòu)精巧占地面積小。同時(shí)還具有產(chǎn)量高的優(yōu)勢(shì)。
餃子機(jī)操作注意事項(xiàng)
餃子機(jī)主要是指把和好的面調(diào)好的餡放到機(jī)器的指定面斗和餡斗，餃子機(jī)哪里買，開(kāi)動(dòng)機(jī)器就可以生產(chǎn)出成品餃子，具有生產(chǎn)速度快、成品高。
1、餃子機(jī)開(kāi)機(jī)前檢查電源開(kāi)關(guān)、成型模具、餃子車內(nèi)及面皮傳送帶中是否有異物。
2、將切好的面放置在面架上，打開(kāi)“長(zhǎng)停”按鈕，點(diǎn)擊“電源啟動(dòng)”開(kāi)關(guān)，使機(jī)器處于通電狀態(tài)，點(diǎn)擊“輸面啟動(dòng)”按鈕，將面依次通過(guò)各道軋轆。
3、啟動(dòng)成型模具按鈕，使其轉(zhuǎn)速與輸面轉(zhuǎn)速工藝要求匹配，此時(shí)面帶通過(guò)成型模具成餃子形狀，全自動(dòng)餃子機(jī)價(jià)格，調(diào)整模具與輸面轉(zhuǎn)速，并同時(shí)調(diào)整軋面輪間隙，使面皮重量達(dá)到工藝要求。
4、開(kāi)啟輸箱開(kāi)關(guān)，調(diào)整轉(zhuǎn)速，使餃子單個(gè)重量達(dá)到工藝要求。
5、有緊緊情況時(shí)，按下總停開(kāi)關(guān)，機(jī)器處于斷電狀態(tài)，并依次關(guān)掉輸箱輸面成型盤開(kāi)關(guān)，及時(shí)處理故障。
6、工作結(jié)束時(shí)，將各部位清洗干凈，切記，不能在通電狀態(tài)下進(jìn)行清理工作。
餃子機(jī)的優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)
餃子機(jī)使用起來(lái)簡(jiǎn)單方便，可控制性強(qiáng)，陷量、面皮的薄厚可隨意調(diào)節(jié)。
生產(chǎn)出的餃子皮薄陷滿，生產(chǎn)速度快。使用時(shí)，開(kāi)機(jī)即可自動(dòng)出餃子。
機(jī)器結(jié)構(gòu)科學(xué)，可以自動(dòng)成型，按照餃子的成型特點(diǎn)，采用雙控雙向同步定向供料管理。
設(shè)計(jì)獨(dú)特，有一機(jī)多用的特點(diǎn)，只需更換機(jī)器的模具，即可生產(chǎn)出不同形狀的餃子。
另外機(jī)器機(jī)身輕巧、占地少，挪動(dòng)起來(lái)也比較方便，主要采用不銹鋼材質(zhì)制作而成、
餃子機(jī)主要特點(diǎn)，阻力小成型好，耐磨耐壓，拆卸清洗也都非常的方便。
金美樂(lè)JGT60型餃子機(jī)
電話/微信：13031712137 QQ：3394976641
全自動(dòng)餃子機(jī)是一款專業(yè)制作餃子的設(shè)備，餃子機(jī)采用灌腸式滾切成型原理制作餃子，操作方便，自動(dòng)化程度高，制品大小一致，面皮厚度與餡量可調(diào)整，制品外形美觀，產(chǎn)量高，安全衛(wèi)生，用途廣泛。
全自動(dòng)餃子機(jī)產(chǎn)品特點(diǎn)：
1)全自動(dòng)餃子機(jī)可生產(chǎn)產(chǎn)品類型：餃子，更換機(jī)頭模具可包春卷、餛飩、火鍋水餃、水餃、咖喱餃子、花邊餃子、鍋帖餃子等。制品可煮、蒸、煎及加工冷凍食品。
2)結(jié)構(gòu)及原理：全自動(dòng)餃子機(jī)工作部位主要是軸輸面，輸餡及成型三個(gè)部分組成。工作時(shí)，將面加入面斗經(jīng)螺旋推進(jìn)器(輸面絞龍)將面推至出口，形成空心面管，同時(shí)經(jīng)雙級(jí)變量葉片泵將餡推入面管內(nèi)，后經(jīng)成型模滾壓成型。
3)全自動(dòng)餃子機(jī)面皮薄厚餡量多少均可調(diào)節(jié)，餃子形狀美觀。輸面及成型部件采用聚四氟乙烯防粘結(jié)技術(shù)，阻力小成型好，易清洗可根據(jù)用戶要求定制。
4)按照餃子的成形特點(diǎn)，采用雙控雙向同步定量供料原理，生產(chǎn)時(shí)不需另制面帶，只需將面團(tuán)與餡料放入指定入口，開(kāi)機(jī)即可自動(dòng)生產(chǎn)出餃子。
5)餡量、面皮厚薄隨時(shí)可調(diào)，生產(chǎn)出的餃子，皮薄餡滿，生產(chǎn)速度快，省工省時(shí)。
6)輸面及成形部件采用特種防粘結(jié)技術(shù)材料精工制造，阻力小、成型好，耐磨耐壓，拆裝、清洗方便，經(jīng)久耐用。
7)餃子機(jī)適用于餃子館、食品生產(chǎn)廠家、賓館、飯店、餐廳、食堂、部隊(duì)、速凍餃子生產(chǎn)等，能生產(chǎn)各種肉餡、肉菜的餃子。
8)適合多種調(diào)理：包制出來(lái)的餃子可蒸、煮、炸、煎。春卷與咖喱角油炸尤其可口。最重要的是均適合急速冷凍、耐貯藏，是理想的微波爐食品。
JGL120-5B型餃子機(jī)采用灌腸式滾切成型原理制作餃子。該機(jī)操作方便、面皮厚薄、餡量的多少均可調(diào)節(jié)，制品外形美觀。該機(jī)主要零件均采用不銹鋼和涂鍍處理，衛(wèi)生耐用。供面部分與供餡部分均采用快速拆卸機(jī)構(gòu)，清洗機(jī)器時(shí)，方便快捷。
第一章 概述 JGL120-5B型餃子機(jī)采用灌腸式滾切成型原理制作餃子。該機(jī)操作方便、面皮厚薄、餡量的多少均可調(diào)節(jié)，制品外形美觀。該機(jī)主要零件均采用不銹鋼和涂鍍處理，衛(wèi)生耐用。供面部分與供餡部分均采用快速拆卸機(jī)構(gòu)，清洗機(jī)器時(shí)，方便快捷。另外為部隊(duì)配置的機(jī)器還專門安裝了接放餃子的推拉盤，使用起來(lái)更加方便。
該機(jī)的主要技術(shù)參數(shù)如下：
外形尺寸：990×470×1150mm
電 源：380V（三相）50HZ
效 率： 7200個(gè)/小時(shí)
功 率：1.5KW
重 量：160公斤
調(diào)整范圍：15~18克/個(gè) 第
金美樂(lè)JGT60型餃子機(jī)
電話/微信：13031712137 QQ：3394976641
二章 結(jié)構(gòu)與工作原理
餃子機(jī)是由機(jī)架部分、減速部分、供餡部分、供面部分、成形部分等五大部份組成(見(jiàn)圖1)。工作原理是面斗中面團(tuán)經(jīng)螺旋推進(jìn)器（面絞龍）推至出口（面嘴）處形成空心面管； 同時(shí)經(jīng)雙級(jí)葉片泵將餡推入面管內(nèi)，最后經(jīng)成形模滾切成型。要完成上述工序主要由輸面、輸餡、成形三部份來(lái)實(shí)現(xiàn)。輸餡部份是將餡推入空心面管和控制餡量多少的機(jī)構(gòu)它是由餡斗、餡絞龍、餡管、雙級(jí)變量葉片泵組成，輸面部份是將面擠壓成空心面管和調(diào)節(jié)控制面皮厚薄，面量大小機(jī)構(gòu)，它由面托盤、面斗、面套、面絞龍、付滾、調(diào)節(jié)螺母和內(nèi)、外嘴組成。成形部份的任務(wù)是將裝餡的面管滾壓成型，它由成形架、成形模、成形付滾、緊定螺栓和干面斗等組成。
第三章 安裝、操作與使用方法
一、安裝
1、拆開(kāi)木包裝箱檢查備件資料是否齊全，箱內(nèi)有餡斗、餡絞龍、振篩、面鏟、勾扳子各一個(gè)、操作說(shuō)明書(shū)一本，塑料管二根，備件有尼龍?zhí)锥€(gè)，保險(xiǎn)管二個(gè)，密封圈二個(gè)，圓錐銷釘二個(gè)。
2、將餡斗安在泵殼上，然后將餡絞龍安裝在轉(zhuǎn)子上，將振篩安裝在振篩架上。
3、按插座配置插頭，接在電源線上，并注意接上地線。
4、本機(jī)面套有水循環(huán)裝置，當(dāng)機(jī)器面套溫度升的很高時(shí)，需使用此裝置，如用水冷卻，需要購(gòu)買CX300A型或相應(yīng)型號(hào)水泵，將其中一個(gè)水管與泵連接，將泵和另外一根水管共同放入水中，即可使用。
5、每次使用前后都要對(duì)餃子機(jī)接觸食品的部分進(jìn)行拆卸清洗，以確保食品的衛(wèi)生，清洗后進(jìn)行恢復(fù)安裝。
下面，就介紹如何拆卸和安裝。
（1）輸面部份的拆卸與安裝 如圖2所示，將出面口最外端的兩個(gè)螺母（螺母1和螺母2）分別用勾扳手逆時(shí)針卸下，取出內(nèi)、外面嘴；再用勾扳手逆時(shí)針卸下面套上的大螺母（螺母3），拔下面套，拉出面絞龍；餡管向逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)一下，拉出；取出輸面付滾。將拆下來(lái)的零件進(jìn)行清洗并擦干，面斗用抹布清洗干凈，然后安裝。 安裝按拆卸相反的順序進(jìn)行。
（2）對(duì)輸餡部分的拆卸清洗與安裝 如圖3所示，手拿餡絞龍，逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)一下，向上提出，逆時(shí)針旋下餡斗，依次取下上活板、轉(zhuǎn)子、葉片；把餡量調(diào)節(jié)手柄逆時(shí)針旋下，取出泵芯；用勾扳手松開(kāi)泵體螺母（螺母5），取下泵體、下蓋板和“O”型圈。將卸下的零件進(jìn)行清洗、擦干后重新安裝。 安裝按拆卸相反的順序進(jìn)行。
（3）對(duì)成型部分的清理 成型機(jī)頭的零件不必拆卸，用抹布、毛刷、面鏟等工具清潔干凈即可。 清洗干凈并恢復(fù)安裝以后，我們就可以接通電源開(kāi)動(dòng)機(jī)器了。
