煙臺和面機(jī) 臥式和面機(jī)
電話/微信：13031712137 QQ:3394976641
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型號：HWT12.5I
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效率：125KG/H
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和面量：12.5KG/次
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電機(jī)功率：1.1KW
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外形尺寸：640x420x630mm
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電壓：380V/220V
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和面機(jī)的主要功能是將面粉和水進(jìn)行均勻的混合，有真空式和面機(jī)、非真空式和面機(jī)。其次還分為臥式、立式、單軸、雙軸、半軸等的。
臥式和面機(jī)的特點(diǎn)：
1.機(jī)器采用不銹鋼材質(zhì)制作而成，整體的密封性較好。
2.攪拌出的面團(tuán)，表面光滑、內(nèi)部均勻，攪拌出的酥性面內(nèi)部松散，制作出的面點(diǎn)口感松軟爽口。
3.具有耗能小、噪聲低、操作方便等優(yōu)點(diǎn)。
4.其和面器與料桶可同時(shí)轉(zhuǎn)動，大大加速了攪拌速度，提高了效工作效率。
適用于西餅屋、餐廳、食堂等地。
臥式和面機(jī)使用注意事項(xiàng)：
1.首先使用之前要接通電源，查看旋轉(zhuǎn)方向。
2/空車運(yùn)行30分鐘后，運(yùn)轉(zhuǎn)應(yīng)平穩(wěn)，無異響。復(fù)查各堅(jiān)固件，再進(jìn)行工作。
和面機(jī)機(jī)身各油孔或油杯中加適量潤滑油并堅(jiān)持每班加2-3次.
3.機(jī)器采用齒輪減速傳動結(jié)構(gòu)，具有結(jié)構(gòu)簡單，緊湊，操作方便，不需復(fù)雜的維修，使用壽命長等優(yōu)點(diǎn).
4.機(jī)器四腳應(yīng)放平，多功能和面機(jī)減少振動；在機(jī)架底部(等電位接線端子)處接好地線，以防漏電發(fā)生危險(xiǎn)
5.檢查各緊固件是否松動，檢查電源線開關(guān)是否完好.
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和面機(jī)的使用說明
和面機(jī)是專門用來和面的一種電動工具，使用起來簡單方便，主要是將面粉和水進(jìn)行均勻的混合，有真空式和非真空式幾種類型。
1.和面機(jī)機(jī)身各油孔或油杯中加適量潤滑油并堅(jiān)持每班加2-3次.
2.接通電源，查看旋轉(zhuǎn)方向.(攪拌器向后轉(zhuǎn))運(yùn)轉(zhuǎn)應(yīng)平穩(wěn)，無異響.
3.空車運(yùn)行30分鐘后復(fù)查各堅(jiān)固件，再進(jìn)行工作.
4.均采用齒輪減速傳動結(jié)構(gòu)，具有結(jié)構(gòu)簡單，緊湊，操作方便，不需復(fù)雜的維修，使用壽命長等優(yōu)點(diǎn).
5.檢查各緊固件是否松動，檢查電源線開關(guān)是否完好.
6.使用時(shí)齒輪處加適量的潤滑油.
和面機(jī)使用清潔注意事項(xiàng)
和面機(jī)廣泛用于各飲食單位。攪拌不同含水量的各種面粉，具有適應(yīng)性強(qiáng)、結(jié)構(gòu)緊湊、密封性好、和面均勻、倒面方便等特點(diǎn)。采用手動翻斗，操作方便，開式齒輪轉(zhuǎn)動，效率高、耗電少、噪音小，適用于中小型飲食單位使用。
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1.攪拌器運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，若要改變轉(zhuǎn)向，待攪拌器停穩(wěn)后再換向。
2. 攪拌器轉(zhuǎn)動過程中，嚴(yán)禁將手或其他物體放入面箱內(nèi)確保生產(chǎn)安全。
3.面和好后，斷開電源，打開和面機(jī)機(jī)蓋，將面桶扳轉(zhuǎn)90度，插好插銷固定面桶，進(jìn)行取面。面團(tuán)過大，可用刀將面團(tuán)切成塊取出。如果面桶底部面團(tuán)不能取出，可用反轉(zhuǎn)將面團(tuán)送出再取面。
4.和面機(jī)使用完后應(yīng)及時(shí)進(jìn)行清洗，以免影響再次使用；
5.清洗時(shí)面桶內(nèi)加水高度不應(yīng)超過軸的最低點(diǎn)，以防止水從面桶側(cè)板的軸孔溢出或流入側(cè)板夾層中影響使用壽命；
6.清洗和面機(jī)時(shí)，禁止用噴水管清洗。
和面機(jī)使用步驟：
首先使用之前要先將機(jī)器放在平面上，插好機(jī)器電源、啟動開關(guān)。
然后現(xiàn)將機(jī)器空機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)幾分鐘，再向面斗內(nèi)刷入適量的使用油，防止機(jī)器粘面。
測試機(jī)器完畢后，即可和面，和面時(shí)先倒入面粉、按比例加入水，一邊開機(jī)一邊加水，面和水的比例一般為100:40 ，如果面比較硬，在和面的中途也可以加入水。
約5分鐘后，面可活好，活好后關(guān)閉電源。拉出定銷，將面團(tuán)翻轉(zhuǎn)90度，再講定位銷插好。啟動開關(guān)，是機(jī)器的攪拌器倒轉(zhuǎn)，面團(tuán)即可自動取出。
另外使用和面機(jī)和面的時(shí)候不可以超負(fù)荷用作。
和面機(jī)的使用規(guī)范
一定要按照和面機(jī)規(guī)定的承受范圍內(nèi)投放面粉。
和面時(shí)將機(jī)器蓋蓋好，切勿將手貨其他的硬物放入面抖中，防止發(fā)生事故。
取面時(shí)需要斷掉電源，待停機(jī)后再去取面，一次取不完時(shí)可用刀切開。
定期檢查機(jī)器，如發(fā)現(xiàn)機(jī)器出現(xiàn)異常狀況后，需立即停機(jī)檢查狀況。
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臥式和面機(jī)的保養(yǎng)方法
臥式和面機(jī)是一款專業(yè)和面設(shè)備，該機(jī)主要作用是將面粉和水進(jìn)行均勻混合，代替手工和面，大大降低勞動強(qiáng)度，滿足了人們飲食要求。臥式和面機(jī)設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)合理，造型簡潔美觀，內(nèi)部采用不銹鋼制造，面斗可90度自由轉(zhuǎn)動，方便取出面。臥式和面機(jī)操作簡單，工作效率高，是制作 主食面包、點(diǎn)心、糕點(diǎn)、月餅、西點(diǎn)、餅干等的必備設(shè)備。
臥式和面機(jī)的保養(yǎng)方法：
1、修理或檢查機(jī)器時(shí)，必須首先切斷電源，方可進(jìn)行。
2、和面時(shí)面粉的加入量不應(yīng)超過面桶容量，以免燒壞電。
3、攪拌器轉(zhuǎn)動過程中，嚴(yán)禁將手或其他物體放入面箱內(nèi)，確保生產(chǎn)安全。
4、工作過程中如果發(fā)現(xiàn)機(jī)器聲音不正常時(shí)，必須立即停止檢查，待故障排除后，方可繼續(xù)使用。
5、工作結(jié)束后，趕緊做好清理保養(yǎng)工作，臥式和面機(jī)為防滴型器具，禁止用噴水管清洗。
